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Rajas con queso
¡Con el sabor mexicano!
COCINAR
Ingredientes
4 chiles poblanos sin semillas y cortados en rajas (julianas)
½ cebolla cortada en rajas (julianas)
1 tomate cortado en cuadritos
¼ de queso crema
1 taza de crema ácida
200 gramos de queso panela cortado en cuadritos
1 chorrito de aceite
Sal y pimienta para sazonar
Preparación
1. En un sartén, coloca un chorrito de aceite y agrega la cebolla. Saltea (revuelve en el sartén), hasta que su color se ponga brillante y empiece a dorarse.

2. Agrega el tomate en cuadritos y mezcla con la cebolla. Espera hasta que se consuma el liquido del tomate.

3. Agrega los chiles en rajas y revuelve hasta que estos se pongan suaves.

4. Licúa el queso crema con la crema ácida y coloca esto en el sartén, con la mezcla de chiles.

5. Espera a que la crema empiece a hervir y agrega el queso panela en cuadritos.

6. Sazona con sal y pimiento al gusto.

7. ¡Listo! Retira del fuego y disfruta con tu Salsa Verde del Primo.
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